Super recetas con lo que hay a mano

Con ingredientes que suelen estar en casa y sin la necesidad de una máquina de hacer helados, estas recetas son sencillas y de un resultado que despertarán aplausos. 

Helados caseros: un tesoro al alcance de todos

¿Qué mejor manera de refrescarse en un día caluroso que con un helado casero? Hacer tus propios helados en casa no solo te permite controlar los ingredientes y personalizar los sabores, sino que también es una actividad divertida y gratificante. ¡Sigue estos consejos y prueba estas tres recetas para disfrutar de helados caseros deliciosos!

Elección de ingredientes frescos y de calidad: Opta por ingredientes frescos y de calidad para obtener los mejores resultados. Utiliza frutas frescas de temporada, productos lácteos frescos y huevos de granja si es posible. Los ingredientes frescos no solo mejorarán el sabor de tus helados, sino que también garantizarán una textura suave y cremosa.

Helado de vainilla clásico

Ingredientes:

2 tazas de crema 

1 taza de leche entera

3/4 taza de azúcar

1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones: En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que se formen picos suaves. En otro tazón, mezcla la leche, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Incorpora lentamente la mezcla de leche a la crema batida, mezclando suavemente hasta que esté bien combinada. Vertir la mezcla en un molde y colocar en el freezer.

Helado de frutilla y banana

Ingredientes:

2 tazas de frutillas frescas, cortadas en trozos

2 bananas maduras, cortados en rodajas

1/2 taza de azúcar

1 taza de yogur natural

1 cucharadita de jugo de limón

Instrucciones: En un procesador de alimentos, mezclar las frutillas, las bananas, el azúcar y el yogur hasta obtener una mezcla suave. Agregar el jugo de limón y mezcla nuevamente hasta que esté bien combinado. Una vez congelado, servir el helado con rodajas de frutilla o banana como adorno opcional.

Helado de chocolate y almendras

Ingredientes:

2 tazas de leche entera

1 taza de crema 

3/4 taza de azúcar

1/2 taza de cacao en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de almendras picadas

Instrucciones: En una cacerola, calentar la leche y la crema a fuego medio hasta que estén calientes pero no hirviendo. Agregar el azúcar y el cacao en polvo, y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar la mezcla del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja enfriar a temperatura ambiente. Durante los últimos minutos de congelación, agregar las almendras picadas para que se mezclen uniformemente en el helado. Una vez congelado, servir el helado de chocolate y almendras con trozos adicionales de almendras como guarnición si lo deseas.}