Cervezas sin alcohol: la nueva tendencia que debés probar

El porcentaje de personas que no beben alcohol ha aumentado constantemente durante los últimos años. De repente, hay toda una industria que atiende este tipo de opción a la hora de, por ejemplo, beber cerveza.

Desde la diversa gama de licores y vinos sin alcohol que se ofrecen en los restaurantes de alta gama, hasta libros de recetas completos dedicados a los "mocktails", las opciones sin alcohol aparentemente están en todas partes. 

Para los amantes de la cerveza, sin embargo, es un poco más complicado. Si eres un fanático de que busca dejar atrás el alcohol sin sacrificar el sabor, la realidad es que tus opciones de cerveza sin alcohol son frustrantemente limitadas.

No es que los fabricantes de cerveza hayan ignorado deliberadamente la demanda. Se trata más del desafío práctico de eliminar el alcohol de un producto fermentado mientras se mantiene el sabor intacto. Sin embargo, una gran cantidad de cerveceros innovadores están comenzando a encontrar mejores formas a través de la ciencia para hacer cerveza sin alcohol.

Momentos ideales para su consumo

Las cervezas sin alcohol son perfectas para cualquier ocasión, y eso es el gran punto a favor que tienen. Desde un asado con amigos hasta una cena romántica. Su versatilidad las hace ideales tanto para el día como para la noche, permitiéndote disfrutar de su sabor sin preocuparte por las consecuencias del alcohol.

Maridajes y combinaciones

Al igual que con las cervezas tradicionales, las sin alcohol pueden maridar con una amplia variedad de alimentos para realzar sus sabores. Desde platos ligeros como ensaladas y pescados hasta opciones más robustas como carnes rojas y platos especiados, hay una cerveza sin alcohol para cada tipo de comida.

1. Heineken 0.0 alcohol

La popular marca holandesa se unió al juego de cerveza NA con 0.0. Es posible que los fanáticos acérrimos del original no lo confundan con la clásica Heineken, ya que el sabor es un poco suave, pero tiene ese gusto amargo y sensación en la boca característicos. 

2. Corona extra 0 alcohol

Corona es la marca líder en el mercado nacional, la cerveza mexicana más vendida en el mundo y es la única marca latinoamericana entre las 100 marcas globales más valiosas del mundo. Por lo que no podía quedarse fuera de esta nueva tendencia de cerveza sin alcohol. 

3. Old Milwaukee N.A.

Esta versión brinda todo el gusto característico de Old Milwaukee pero sin el alcohol, esto se logra debido a que la versión original es muy ligera, por lo que facilita que el resultado de la versión N.A. sea lo más similar a lo que el consumidor busca.